Vinskole
Jeg, som har fått litt kunnskap om vin etter hvert, har noen tips jeg gjerne vil dele med deg - til deg som kanskje ikke er like bevandret i vinens rike.
Først og fremst - hvordan skille på røde og hvite viner:
Enklest skiller man på disse vintypene ved å skvalpe en liten skvett på en hvit bordduk. Den vinen som etterlater seg en lilla flekk - er rødvin. Er man en riktig kjenner så kan man bare ved å smake skille på rødt og hvitt.
Tommelfingerregel: De hvite smaker som regel eddik, mens de røde har mer smaken av stempelfarge. Man kan altså suge på et kontorstempel, deretter ta en slurk vin for så å konstatere om det er rødt eller hvitt. Enkelt hva?
Portvin er en vin man serverer i porten når gjestene kommer. Har man ingen port går det like greit å servere i heisen eller trappeoppgangen.
Serverer man tørr vin bør det ikke være gjennomtrekk eller at noen av gjestene nyser - da vinen lett kan støve ned hele huset.
Man kan bestille sin vin og få den hjemkjørt. Skulle man likevel bære den med fra Polet selv, så er det hendig med en lett vin.
Til fisk, som fiskeboller og sild, foretrekker de fleste hvitvin, mens man til pølser og innmat bør drikke rødt.
Til vilt kjøtt serveres villvin. Til grillmat er det et unntak på hvitt og rødt. Til dette serveres helst brennevin da dette harmonerer best med svartbrent mat.
Ord som er vanskelige å si når man har drukket litt vin:
- Uovertreffelig
- Innovativt
- Kosteskaft
Ord som er vanskelig å si når man har drukket for mye vin:
- Vestkyst
- Substansiere
- Konstituere
- Gjennomsnittlige
Ord som er helt umulig å si når man har drukket for mye vin:
- Nei takk, ikke mer vin til meg
- Sorry, du er ikke helt min type
- Nei takk, jeg vil ikke ha sex i kveld
Sånn, da er vi klare for en fridag eller to. Jada, det er visst egentlig helligdag i morra, men så er det fridag for mange.
Kos deg!
Elisabeth, vinproff
.
Hihi, herligste vinkurset jeg har vært på noen gang! :-)
SvarSlettUndertegnede balanserte på en fin grense på mandag. Var på hyggelig sosial sammenkomst med kollegaer på kvelden. Heldigvis klarte jeg å stoppe vininntaket på et (noenlunde) vettugt tidspunkt. Men den der "Nei takk, ikke mer vin til meg", den er krevende du!
God langhelg! Regner med det blir noe godt i glasset? ;-)
*lol* Tusen takk for at du deler så sjenerøst av din visdom ;))Siden det er langhelg og jeg skal på storbyferie, var det akkurat dette jeg hadde behov for i kveld! Hvordan visste du det??? Ønsker deg en gooood laaaang helg! *lol*
SvarSlettHva du vet! Jeg blir lamslått!
SvarSlettLiv-Inger; Og så på en mandag da gitt....
SvarSlett-ma-; Jeg er synsk, sånn er det med den saken. God tur!
Pia; Ja, jeg er en helt utømmelig kilde av nyttig visdom...Det kan vel ikke lenger komme som en overraskelse på deg?
SvarSlettHva du har lært på kurs!! Jeg er impregnert:O))
SvarSlettKos deg i helga..og for guds skyld ikke velg tørr vin, den kan plutselig forsvinne i gjennomtrekken;) Klemmings;)
Hehehe! Jepp, nyttig kunnskap før eg tek langhelg.
SvarSlettHahaha. Ja, hva du ikke vet! Jeg drikker i skrivende stund eddik - uten noe som helst tilbehør. Fortreffelig!
SvarSlettFantastisk! Jeg likte (selvsagt) det siste punktet best.
SvarSlettHerlige opplysninger! Nå lærte jeg masse - likær :)
SvarSlettHar du forresten hørt denne: "hvis jeg sier at jeg ikke orker mer å drikke, så hell i meg - for jeg vil egentlig ha"! (sangerhumor) ♫♪♫
Go' hælj!
He, he, nå føler jeg meg skikkelig belest -og belært:-) Hva du kan!
SvarSlettInformativt og fint! Kan tilføye badevin. Vin som serveres nettopp på badet for å feire ferdigstilling av bad og at Obos pusser opp rubbel og bit i borettslaget.
SvarSlettHerlig kurs! Slikt kan jeg like!!! ;-)
SvarSlettha en fin fin fridag!
klem mette
Takk! Dette skal eg printe ut og ha med meg neste gang eg skal ut og drikke vin :)
SvarSlettHa ha, Anna og jeg sitter og leser så tårene triller.
SvarSlettUtrolig bra!
Ellen :D
Herlig!!!
SvarSlettNå kan jeg gå helgen trygt imøte kjenner jeg...
Ha en finfin fridag!
Haha, fantastisk!
SvarSlettSå glad når du kommer med dine tips, lærer mye nytt.
Ha en finfin torsdag!
Ja vi lærer hele livet ;-))
SvarSlettHvit vin til fiskeboller hørtes spennende ut..
God helg c',)
Artig innlegg ,-) Lærte av en venninne at søler en rødvin på duken skal en slå på hvitvin, det nøytraliserer.
SvarSlettBeste vinkurset, eller kurset i det hele tatt!
SvarSlettSpesielt det der med språkutviklinga var nyttig.
Lærdom jeg skal gjemme bak øret til det sømmer seg med et glass igjen.
SvarSlettPs!en trenger vel ikke åpne den hvite (er ikke så begeisret for hvit) men ha den på varastyret og med skrukork ,-) ,-)
SvarSlettJa da satt jeg og snøvlet også.. Det startet med burgersang hos Pia i dag, speilbildet av meg og bikkja, og snøvleriet nå. Hva eeer det som gjør at man går fem på..? ;)
SvarSlett