søndag 24. juni 2012

Kanskje kjedelig navn, men ikke kjedelig smak

Da vi var en gjeng lystige damer på bloggtreff i slutten av april, serverte Åshild (Bestemors hage) en veldig god pai.

Ostepai kalte hun den, men jeg synes vi godt kan kalle den for baconpai også. Det er også purre i paien, men å kalle den purrepai ville være misvisende. Selv om purrepai definitivt er morsomst å si, særlig om man legger trykket litt annerledes enn normalt.

Men smaken er langt viktigere enn navnet. Det er det inni som teller, vettu.

Og denne paien er god! Og ikke minst lett å lage, sånt er jeg veldig begeistra for. Ingen venting underveis mens noe heves eller godgjør seg, men om du ønsker det kan du lage den halvveis og så fullføre rett før sultne gjester ankommer.

Jeg har laga denne oste/bacon/purrepaien flere ganger nå og alle smaksprøvekaniner har vært veldig enige i at den er god. Jeg driver jo seriøs, objektiv forskning så respondentene har uoppfordra kommet med sin hyllest. Det er ikke sånn at jeg har stått med en skarp kjøkkenkniv i den ene hånda og en hevet kjevle i den andre og brølt "Sant den er god, sant! Du er vel enig, du har vel ikke forderva smaksløker og skada hjerneceller og mener noe annet?". Nei, jeg har ikke oppført meg truende i det hele tatt. De positive tilbakemeldingene har kommet helt frivillig.

Gjestene kasta seg over paien før jeg rakk å ta bilde - et godt tegn



Jeg er ikke en sånn som kokkelerer så mye, men jeg elsker å komme over oppskrifter som er diggbare og det er et godt tegn at jeg har laget denne paien flere ganger nå og ikke gått lei. Verken av å lage den eller å spise den.

Så derfor denne hyllesten, for jeg tenkte andre kunne bli like begeistra.

Oppskriften finner du hos Mat i Bestemors hage.


Bon appetit!

Elisabeth, som i dag har meska seg med reparerende burger og pommes frites etter gårsdagens våte sommerfest.





14 kommentarer:

  1. Jeg elsker pai! Takk for oppskriften - den hørtes god ut :)

    SvarSlett
  2. Skal inn å se, for Bestemor lager mye godt og flott, og pai er god mat;)

    SvarSlett
  3. Har vel aldri før fått sånn skryt. Det er veldig hyggelig. Og jeg synes bildet gir en veldig god indikasjon på at det smakte godt. Jeg tror også at du vil like bryllupsmenyen. Den presenterer jeg om ei uke. Veldig elegant og godt(håper) jeg, og så enkelt å lage som overhodet mulig.

    SvarSlett
  4. Takk for tips. Skal testes ut etter vi har spist opp fryser'n. Jeg kunne kanskje prøvd meg på en ribbepai eller pinnekjøttpai? Eller bare vente til fryser'n er tømt og vi kan spise det vi har lyst på igjen!

    SvarSlett
  5. Takk for tips. Skal testes ut etter vi har spist opp fryser'n. Jeg kunne kanskje prøvd meg på en ribbepai eller pinnekjøttpai? Eller bare vente til fryser'n er tømt og vi kan spise det vi har lyst på igjen!

    SvarSlett
  6. mmm... ja den var/er god! Jeg skal legge ut en oppskrift på kylling pai som også er veldig god, den ble testet i dag :)

    SvarSlett
  7. Slik pai lagar mannen her! Smakar godt!

    SvarSlett
  8. Pai er godt. Den der høres ut som quiche lorraine? Det er den jeg helst lager. Med variasjon. Pluss den har et snasent navn. Tror du kan kalle den der det.

    SvarSlett
    Svar
    1. Ikke kvalifisert til å svare på det, Janet. Googla og fant en oppskrift som ligna ja, men den var med gressløk. Og mange oppskrifter som ikke ligna så mye.

      Slett
    2. Elevene mine syntes også at Quiche lorraine var et stas navn, og hadde litt mer svong enn ostepai. Så Janet har helt rett.

      Slett
  9. Den så jamen god ut! Må inn å se oppskrift ja!
    Må også skryte av fornøyelig lesning! Jeg har nå prøvd å si purrepai med trykk på absolutt gæli sted :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Ha ha, man kan finne god underholdning i så mye.

      Slett
  10. Åshild har mange gode oppskrifter - vi hadde fest på jobben og tro til med scampien hennes:)

    SvarSlett
  11. Oh pai, jeg elsker pai! Men aldri lagd selv. Nå fikk jeg skikkelig lyst til å prøve meg på denne.

    Så gøy at du har spart på alle Ikea katalogene de siste årene, imponerende. Fikk jeg lyst til å begynne med selv. ;D SIkkert veldig artig å se tilbake på stilen om noen år!

    SvarSlett

Kult, du har trykka på "kommentarknappen"! Du skal vel ikke bare lese hva andre har skrevet, vel? Håper ikke det.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...