Nei det er ikke utseendet som er viktig.....

Altså, skulle jeg brydd meg om at utseendet på mine bakverk ikke ligna fullt ut på originalen i boka (eller bloggen), så hadde jeg lagt ned kjøkkenet for lenge sida. Men man lærer jo at utseendet ikke er alt. Det må jo gjelde matvarer også eller hva?

Det trøster i alle fall jeg meg med. Så da er det helt ok at mine polarbrød bakt etter oppskrift funnet på Trines Matblogg verken var like symmetriske eller fløffi som proffens sine.

Trines til venstre, mine til høyre, men det var vel en overflødig opplysning....

For det er vel smaken som teller. Og smaken på mine polarbrød ble helt toppers den. Selv om jeg avvek fra oppskriften bittelitt (du begynner å ane hvorfor mine brød ikke ligner på originalen.....?!) siden jeg ikke hadde helt den melblandinga som skulle til. Ble vel en dose grovere. Men god på smak altså. Såpass at både mann og barn kasta seg over godsakene til kvelds. De stakkarne visste jo heller ikke hvordan de brøda egentlig skulle se ut....

Pålegget på slike eksklusive hjemmebakte brød burde vel vært noe i retning av Parma-skinke med vakkert og sunt garnityr, men hva valgte Trollet(9)? Nugatti!

Avvikende på påleggsfronten også.

Nybakte polarbrød er ikke hverdagskost innerst i veien, såpass kan jeg fortelle deg. Så når jeg baker på en helt vanlig hverdags-mandag, ja da oser det av husmorpoeng. Definitivt! Vi snakker tross alt om gjærbakst, sånn som skal heve noen runder og greier. Ja, finmalte havregryna gjorde jeg også, ohoi. Elting, heving, rulling, kjevling, prikking og alt sånn. Og så gikk det kun seks brød om gangen i stekeovnen, fire brett til sammen. Utfordrende når man kun eier to stekebrett og kjøkkenbenken er på størrelse med ei fjøl (og det har selvfølgelig ingen sammenheng med at man har så mye rot i skapene at benken blir tatt i bruk som permanent lagringsplass...) Blir definitivt mange husmorpoeng detta.

Men nå må jeg hvile.....


Elisabeth, sliten baker