Alt for farlig fristelse

Jeg har vært ganske restriktiv når det gjelder kakespising de siste par åra. Jeg har klart å si nei takk til både den ene og den andre fristelsen. Kakefråtsing i arbeidstida har vært bannlyst. Ingen bursdagskaker og vunnetkontrakstboller på meg. Helt til forrige uke. Da gikk jeg på en smell. En kjempesmell!

Da serverte nemlig en kollega en sjokolade slæsj kokoskake og jeg ramla utpå sukkersklia. Jeg kunne unnskyldt meg med at jeg var trøtt, sliten, hadde PMS eller....Nei, jeg har ingen unnskyldning. Kaka så bare så god ut og rundt meg sto et tjuetalls kollegaer og bekrefta den mistanken med smatting, mmmm-ing og nikking. 

Bakes i liten langpanne og rutes 

Og kaka var veeeeeldig god! Så jeg gidder ikke tenke på kaloriene, man kan unne seg en sånn bombe av og til synes jeg.

Og i dag har jeg bakt samme kaka sjøl. Med ingen annen unnskyldning enn at jeg måtte jo teste ut oppskriften, det er fridag midt i uka og at det kommer en fin gruppe tøser på besøk til meg i kveld. Jeg frykter forresten at halvparten av den gruppa har begynt å planlegge bikinisesongen og er litt for standhaftige, men jeg håper de lar seg friste....sånn som jeg gjorde sist uke. Jeg drar med meg flere i inn i sukkersynden!

Seig og god

Om du lar deg friste og blir med i fallet, finner du oppskriften HER. Og det gjør seg forresten veldig god med is eller krem til. Kaloriene har vi for lengst slutta å telle.....


Elisabeth 

PS. Det er kanskje feil å belønne seg selv med husmorpoeng for denne kakebaksten når man egentlig har litt dårlig samvittighet for å meske seg sånn midt i uka, men det har jeg likevel gjort. 10 poeng faktisk.