Pytt i panne og søte drinker

En gang for sånn hundre år sida, mens jeg tok lappen og det var noe som het "langveiskjøring" (eller kanskje det var "landeveiskjøring", nei vi hadde motorveier for hundre år sida også så det var nok "langveiskjøring"), avslørte kjørelæreren min sin store kulinariske hemmelighet: Han bestilte alltid retten pytt i panne på veikroer.   Pytt i panne med to speilegg på toppen. Da fikk han et variert kosthold, mente han. Og ettersom pytt i panne strengt tatt er opphakka rester fra i går (minst), så hadde han vel noe rett i det.

Selv er jeg svak for veikro-kjøttkaker med potet og ertestuing, men det er ikke veikromat jeg hadde tenkt å analysere nå, det kan Mattilsynet ta seg av.  Når jeg prøver å skrive "nattinatti" på mobilen forresten, så foreslår autokorrekturen "Mattilsynet". Det har blitt noen "Mattilsynet" fra meg sånn utpå natta etter inntak av søte fristelser fra baren.

Og akkurat da du tenkte at jeg nå hadde skrevet meg helt bort så viser det seg at det faktisk var en elegant bro mellom pytt i panne, Mattilsyn-tasting og bar-fristelser. Så det så! (Ok, det var litt overraskende for meg også at tankerekka kom seg inn på rett spor igjen).

Poenget (om dette innlegget har et poeng, jeg begynner å lure selv) er at jeg bruker noe av den samme tilnærmingen som nevnte kjørelærer når det kommer til flytende føde.

Nå jeg står og henger i en hvilken som helst bar og ønsker noe saliggjørende i et glass, ber jeg om å få en drink som er "søt og artig". Har jeg allerede inntatt flere søte og artige drinker kan det tenkes at jeg legger hodet på skakke og legger til "Litt som meg". Huff. Men altså, med "søt og artig" er det duket for et variert kosthold.

De fleste bartendere elsker en slik utfordring. Da kan de få utfolde seg, svinge flasker, riste og sjeike og vise bicepsen. Nydelige saker.

Og jeg får servert smakfulle, fargerike saker med vodka, ananas, bringebær og en dæsj av ditt og en dæsj av  datt. Og bartenderen blir så glaaaaad når jeg smaker og nikker til deres spørsmål om det var godt. Kun unntaksvis består de ikke testen.

Søt og artig

Men obs obs, sjekk om bartenderen er svensk. Det er de ofte. Da må du bytte ut "artig" med "skoj" eller "kul" eller noe. "Artig" betyr visst høflig i nabolandet. En sånn drink vil vi ikke ha.

Tar du utfordringen med å gi neste bartender på din vei en slik utfordring? Du kan jo tilpasse den din egen personlighet. Moden.....bitter.....muggen? Mulighetene er mange.


Elisabeth